Blog

 

Lamsvlees van topkwaliteit – Horecaslagerij Van Hees weet wat chefs nodig hebben

Het lams seizoen is weer begonnen!

Of je nu een verfijnd hoofdgerecht serveert of een heerlijke stoofpot op de kaart zet – goed lamsvlees maakt het verschil. Constant van kwaliteit, vers geleverd en vakkundig gesneden. Precies daarom werken zoveel chefs graag met Horecaslagerij Van Hees. Wij werken met Hollands en Nieuw-Zeelands lamsvlees.

 

Hollands of Nieuw-Zeelands? Ontdek welk type lamsvlees het beste past bij jouw menu.

In deze blog  vertellen wij over ons lamsvlees uit Nederland en Nieuw-Zeeland

 

Hollands lamsvlees

Steeds meer chefs kiezen voor heerlijk lamsvlees uit eigen land. De lammeren uit Nederland zijn hier geboren, opgegroeid en geslacht. Vooral Noord-Holland heeft een goede voedingsbodem voor onze geselecteerde lammeren. De dieren lopen vrij rond en blijven bij hun moeder. Hierdoor kunnen zij melk blijven drinken en grazen, wat het vlees ten goede komt. Hollands lamsvlees is zacht en heeft een rijke smaak die niet te sterk is.

 

Nieuw-Zeelands lamsvlees

Lammeren die zijn opgegroeid in de prachtige natuur van Nieuw-Zeeland leven onder ideale omstandigheden. Deze lammeren groeien uitsluitend buiten op en worden niet bijgevoerd. Al het lamsvlees uit Nieuw-Zeeland is grasgevoerd. Nieuw-Zeeland is een eiland en daardoor krijgt het gras continu dampen van de Pacifische oceaan. Ook hebben de dieren alle vrijheid. Bij elkaar zorgt dit voor puur natuur vlees en een heerlijke, uitgesproken smaak van zeer goede kwaliteit.

 

Wij bieden alle soorten lamsvlees, zoals lamsracks, lamsbout, lamsfilet lamscotelet, lamshoarma, lamsgehakt, lamspoulet. Bij van Hees werken wij met zorg en vakmanschap zonder gedoe. Wij leveren precies wat jij nodig hebt!

 

Meer weten of direct bestellen? Neem contact met ons op – we helpen je graag verder. Want topchefs kiezen voor topkwaliteit.